El equipo de la Unidad de Innovación de Producto de Eurecat y el fabricante de cocinas Zania Design han estudiado la viabilidad de diferentes diseños electrónicos embebidos, para convertir las encimeras en interfaces sensitivas.
El prototipo desarrollado fue presentado en el CETT UB y estará expuesto en esta prestigiosa escuela de cocina, pero también fue escenario de la presentación de los resultados y prototipo del proyecto Tangible, desarrollado por el consorcio impulsado por AMIC y el Clúster Ambit.
Tangible es una iniciativa de desarrollo experimental y exploración conceptual, que busca convertir los espacios de las cocinas profesionales en ecosistemas de creatividad e innovación. Joaquim Solana, Cluster Manager de Ambit y Álvaro Arrieta, director de máster del CETT UB, participaron en esta jornada.
Por su parte, Jaisiel Madrid, director de Digitalization and Living Lab Manager de Ambit y director técnico del proyecto Tangible, fue el responsable exponer ante los asistentes las tres fases del proyecto: investigación de campo, ideación del modelo y desarrollo técnico del prototipo.
Xavier Pérez, CEO de la empresa fabricante de cocinas Zania Design y Santi Pérez, Product Innovation en Eurecat, mostraron el prototipo desarrollado durante el proyecto que permite interactuar con las superficies, para facilitar el acceso a las opciones del entorno digital. El prototipo cuenta específicamente con un caudalímetro y una báscula integrada en una encimera de Corian con sensórica integrada en el material, que permite proyectar mensajes y controlar diferentes funcionalidades de la cocina.
La presencia y participación en el proyecto de Oriol Castro, chef de Disfrutar BCN; Heloïse Vilaseca, innovation project manager en el Celler de Can Roca; Tristan L. Steward, jefe de proyectos de Enigma Concept Taller de Albert Adriá y Roger Massana, culinary innovation y R&D manager de la cadena de restauración organizada Udon, confirmaron la necesidad y el interés del sector por la transformación digital y la innovación disruptiva.
