En 2024, el sector español de cocinas creció un 6,54%, según los últimos datos de la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC). Este incremento refleja la recuperación del sector tras los ajustes postpandemia y consolida a España como uno de los mercados más activos de Europa en diseño de interiores para el hogar. Además, en el caso de los fabricantes de mobiliario de cocina, el crecimiento fue del 8,67%, superior al de la media. Entre los motivos que explican esta alza figura el aumento de los precios de tarifa en un 2,39%.
El crecimiento del segmento de las encimeras de cocina el año pasado también fue positivo —como corroboraron a Focus Piedra algunos de los líderes del canal—, y las proyecciones para este año son de crecimiento. En este contexto, las encimeras de gran formato y los materiales sostenibles con un porcentaje cada vez más bajo de sílice cristalina están marcando tendencia entre arquitectos, interioristas y reformistas.
El tamaño del mercado de encimeras ha crecido de forma constante en los últimos años y la previsión, según The Business Research Company, es que crecerá de 90.110 millones de euros en 2024 a 93.270 millones de euros en 2025, con una tasa de crecimiento anual compuesta., con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,5 %. Este crecimiento se puede atribuir a la innovación en materiales, las tendencias estéticas, el mercado inmobiliario y las renovaciones de cocinas.
Según expertos del sector, el consumidor español actual prioriza tanto la estética como la funcionalidad, lo que favorece el uso de superficies resistentes, antibacterianas y de fácil mantenimiento.
Entre las principales tendencias para 2025 se incluyen la innovación en los cantos, la aplicación de materiales reciclados y suprarreciclados, la integración de la tecnología de impresión digital, la preferencia por materiales de bajo mantenimiento y la expansión de los canales de venta online.
Canales de demanda
Se espera que el creciente número de construcciones residenciales impulse el crecimiento del mercado de encimeras. Este año todo apunta a que las promociones residenciales en España continúen con un crecimiento moderado, con precios de la vivienda subiendo entre un 4% y un 5%. Este crecimiento se ve impulsado por la demanda sostenida, la reducción de los tipos de interés y la escasez de oferta. Se prevé que el número de ventas de viviendas alcance casi 700.000 unidades en 2025.
Estas cifras confirman la relación directa entre el auge del sector inmobiliario y la demanda de cocinas modernas, tanto en obra nueva como en rehabilitación.
La demanda de superficies de gran formato también contará con el empuje del canal hospitality. En España, en febrero de 2025, había 12.133 establecimientos hoteleros abiertos con 1.205.416 plazas, y se prevén 260 nuevas aperturas de hoteles hasta el 31 de diciembre de 2025. Esto se traduce en revestimiento de baños, encimeras, barras de buffet y pavimentos.
De estas aperturas, un 22% corresponderá a hoteles de gama alta (5 estrellas y 5 estrellas gran lujo), y la mitad de estas aperturas se concentrarán en Málaga, Madrid, Valencia y Canarias.
La restauración será otro de los segmentos que instalarán superficies de gran formato. En España, el sector de la restauración ha experimentado un crecimiento notable, con un aumento en el número de restaurantes y establecimientos de hostelería en general.
La categoría de restaurantes ha experimentado el mayor crecimiento, con un incremento del 3,8% en 2024, sumando un total de 104.745 establecimientos. Varias cadenas de restaurantes ya han anunciado nuevas aperturas para este 2025.
Este dinamismo genera nuevas oportunidades para fabricantes de encimeras, elaboradores, tiendas de cocina e instaladores.
