HYBRIQ+ Banner 900x100px

468x60 Xtone-noviembre 2023

banner_top_-focus-piedra_2024_kitchen


900X100-aBRESSA-2021ok
Banner-Laminam-Superior-Naturale-Surfaces-900x100-v1
HYBRIQ+ Banner 900x100px
sábado, 22-06-2024

banner_top_-focus-piedra_2024_kitchen


900X100-aBRESSA-2021ok
Banner-Laminam-Superior-Naturale-Surfaces-900x100-v1

Neolith reviste ‘El Celler de Can Roca’, tres veces galardonado como ‘Mejor Restaurante Del Mundo’

banner_BFC_-focus-piedra_2024_kitchen

Neolith ha sido la superficie elegida para revestir el ‘El Celler de Can Roca’, tres veces galardonado como ‘Mejor Restaurante del Mundo’ y que cuenta con tres estrellas Michelín. La marca de piedra sinterizada conoce bien el sector de la restauración de lujo después de haber trabajado con algunos de los más reconocidos restaurantes del mundo. Su objetivo es aportar un valor añadido a la experiencia gastronómica y proporcionar una herramienta a los mejores chefs para llevar sus elaboraciones un paso más allá.

THESIZE SURFACES - NEOLITH  Almassora - Castellón - Spain

Joan, Josep y Jordi Roca, más conocidos como los hermanos Roca, consideran fundamental centrar la atención hasta en el más mínimo detalle y usar los mejores materiales. Un doble motor que impulsa su característico planteamiento culinario. Por esta razón, El Celler de Can Roca, ubicado en Girona, ha recibido excelentes críticas tanto por su enfoque gastronómico como por su inspiración en la rica tradición culinaria española.

Joan Roca, chef fundador, considera que todos los detalles son importantes para crear una experiencia culinaria de prestigio mundial. Es una de las claves del éxito que ha permanecido desde la fundación del restaurante en 1986. Desde ofrecer un ambiente relajante y acogedor hasta utilizar materiales de calidad.
En los últimos 25 años El Celler de Can Roca ha adoptado diversos aspectos siguiendo las tendencias del momento, pero al mismo tiempo respetando la tradición. Cada una de las renovaciones se han inspirado en sus estrellas Michelín, obtenidas en 1995, 2002 y 2009.

THESIZE SURFACES - NEOLITH  Almassora - Castellón - Spain

“Tras recibir el galardón The World’s Best Restaurant en 2013 y 2015, y Best of the Best en 2019, sentimos que, después de una década, era el momento de otro cambio. Fue entonces cuando llegó Neolith”, explica Joan Roca.
Para la encimera que recorre toda la cocina se utilizó Pierre Bleu de Neolith, mientras que Mont Blanc fue el modelo escogido para revestir las paredes del Lab de I+D. “Neolith es una empresa seria, un proveedor de materiales de confianza, comprometido con la excelencia en todos los detalles y con una conciencia social sin rival. Las superficies quedan estupendamente y nuestros chefs tienen la suerte de trabajar con ellas a diario”, resalta Joan Roca en relación con su colaboración con Neolith.

THESIZE SURFACES - NEOLITH  Almassora - Castellón - Spain

Joan Roca, además de los resultados y la excelente resistencia, subraya la importancia de elegir materiales sostenibles. Un criterio que Neolith cumple a la perfección al ser fabricado en un entorno ‘carbon neutral’. “Neolith es una superficie respetuosa con el medio ambiente, y creo que este es un factor importante a la hora de elegir el material con el que trabajamos”, destaca Joan Roca.

600x200-piedra-paloma
BANNER FOCUS OFERTAS

Artículos relacionados

260x300 stonegal

BANNER-FOCUS 260.300 nodosafer

260x300 Skystone

banner DIGAFER gif 260X300

Banner-herramientas-focuspiedra-web-260x260px_03

arklam_banner_focus_piedra_260x300

260x300_Marazzi_ADV_2021_VerdeAver

banner LF_a

donatoni octubre

Econetic_2023

260x300 pedrini mayo 2023

Banner-segeda

Gif-verticale-ok

banner-focus-piedra_260x300

BANNER AKEMI- FOCUS PIEDRA (1)

260x300 eura

Husqvarna_SDT_banner_260x300px (1)

120X600 FORO MARMOLISTAS

Italdiamant_banner_DKT3_Slim_260x300

Banner hedisa 260x300 boartandwire