El II Coloquio Intersectorial de Cocinas, organizado por Focus Piedra, patrocinado por Xtone y celebrado ayer en Espacio Cocina SICI, puso en común cuestiones como las perspectivas de evolución del sector, el manejo de las políticas de postventa y las fortalezas y debilidades de los actuales modelos de tiendas de cocina.
En cuanto a la valoración de la marcha económica de este ejercicio, Tamara Delgado, directora creativa y comercial de Escenium, apuntó que la obra nueva está en auge y «esperamos un buen cierre este año».
Santiago Manent, managing director de Xtone, indicó que «para nosotros este ha sido un año de crecimiento. El producto y la marca se han asentado y estamos acabando fuertes el año. Tenemos espacio y recorrido. Las perspectivas son buenas».
Juan Jiménez, CEO de Copatlife señaló «estamos con un crecimiento por encima del 20% y las expectativas son buenas».
En la misma línea, José Miguel Valverde, director de marketing y comunicación de Fiona Cocinas, afirmó que: «este es un año bueno con inversiones para infraestructuras y colaboraciones con empresas. El objetivo que tenemos es crecer en distribuidores, pero que sean exclusivos».
Preguntados por Marisa Carrio, CEO de Focus Piedra y moderadora del coloquio, sobre las demandas del cliente actual, Santiago señaló que «tenemos una gran americanización de la cocina: cocina abierta y que integra el living, pero también el efecto Amazon que supone que la gente espera tener todo muy rápido, sin embargo, el segmento medio y alto requiere un proceso y tenemos que tener cuidado con la inmediatez».
La clave de la demanda del cliente, en opinión de Juan Jiménez «está en el aprendizaje diario del personal y cómo focalizarlo». Jose Miguel Valverde, por su parte, considera que la cocina «ha recuperado el protagonismo y la fusión con el salón».
Para Xtone la incorporación del living en el segmento cocinas les permite «vender producto acabado. Tenemos varios acuerdos con empresas de mobiliario y a nivel de facturación vemos que es un canal interesante».
En la misma línea apuntó Tamara Delgado: «cuando empiezas a unir zonas todo tiene que estar relacionado. Los materiales que antes se utilizaban diferenciando salón y cocina, ahora tienen que ser todo uno y abarcas cómoda, mesa de salón … hacemos un todo».
Respecto a la competencia de las grandes plataformas de distribución que comercializan cocinas y la vigilancia a los movimientos de la competencia, los cuatro expertos coincidieron en la importancia de la personalización de los servicios y la atención al detalle como aspectos claramente diferenciables.
Juan Jiménez manifestó que: «La empresa que lleva la misma filosofía se nota mucho en la competencia en las mismas ciudades. No es fácil crecer dentro del sector sin no vas de la mano de un distribuidor.»
Para Tamara Delgado, la visión es la opuesta, para ella cuando dependes de un distribuidor en exclusiva «la tienda tiene que adaptarse al distribuidor sacrificando el diseño».
«La marca nace en la fábrica, pero la tiene que hacer el distribuidor», subrayó Jose Miguel Valverde de Fiona. Santiago de Xtone opinó que «un fabricante desasociado del distribuidor no permea el mensaje del cliente. Cuanto más cerca estás del cliente final, más puedes captar tendencias y adaptarte».
Modelos de cocina
Sobre el modelo de tienda de cocina que mejor funciona: multimarca, unimarca con el nombre del distribuidor o unimarca con branding propio, las opiniones fueron divergentes.
«Empecé haciendo cocinas a medida y luego con distribución. Depende de la fábrica, muchas de las fábricas son muy buenos pero hay que saber lo que tiene detrás. La fábrica de Copatlife tiene 100.000 metros cuadrados pero sin perder la oportunidad de hacer cosas a medida. El de I+D + I de fábrica te lleva a otro nivel en melaminas y eso dentro de la carpintería convencional, es más difícil», argumentó Juan.
Tamara defendió el modelo de Escenium con diseños muy personalizados y a medida. «Cada uno se siente cómodo con lo que hace y hay público para el sector multimarca y para los que trabajamos la personalización».
En cuanto al nivel de reconocimiento de marcas, Jose Miguel Valverde apuntó a que todavía la cocina española tiene mucho camino por recorrer para posicionarse a nivel de marca a la cocina italiana, pese a las inversiones, crecimiento y solidez que ya tienen los fabricantes españoles.
En porcelánico, «las marcas españolas están por encima de las italianas en cuanto a reconocimiento de marca y eso se puede ver a diario. Es cuestión de creérselo e invertir,» reflexionó Santiago Manent.
Postventa
El servicio postventa es uno de los aspectos más valorados por los clientes a la hora de adquirir una cocina. «Estamos en un sector en el que la venta se alarga mucho en el tiempo. Terminas con un trato muy bueno y el servicio postventa lo tienes quedar. No hay un protocolo en nuestro caso, lo importante es que ellos sepan que vas a estar ahí», explica Tamara Delgado.
Juan Jiménez puso el acento en la complejidad de la gestión de las incidencias. «Lo más importante es que tiene que ir todo por escrito y firmado, porque si no, al final del año, son pérdidas. Hay que entrenar muy bien a los equipos para evitar reclamaciones. Nosotros tenemos protocolos y damos todo por escrito para evitar todo tipo de incidencias».
«Es importante cumplir con las expectativas del cliente. A nosotros nos funciona tener interlocutores que son relevantes y para los que somos relevantes nosotros de forma que cada uno ponga de su parte porque muchas veces la responsabilidad está diluida», explicó Santiago.
En definitiva, el coloquio abordó temas de gran interés para el sector y los invitados hicieron valiosas aportaciones sobre la situación del mismo desde diferentes perspectivas.
