468x60 xtone marzo 2022

468x60 home

900X100-aBRESSA-2021ok
Banner-Laminam-Superior-Naturale-Surfaces-900x100-v1
sábado, 04-02-2023
468x60 home

900X100-aBRESSA-2021ok
Banner-Laminam-Superior-Naturale-Surfaces-900x100-v1

Silestone® apoya la 21ª edición de Madrid Fusión

Nunca como ahora la cocina contemporánea se había manifestado de tantas formas diferentes. No hay límites para la imaginación, ni para la aplicación de técnicas nuevas. No hay fronteras para un mundo como el de la alta cocina repleto de profesionales que juegan con nuevas reglas, las de la libertad, la técnica y el respeto a las despensas artesanas, tesoros ocultos de las cocinas actuales. Ese es el mensaje principal del lema “Sin Límites-No Limits” que proyecta la 21ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España, uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo, que regresa del próximo 23 al 25 de enero en IFEMA, Madrid.

Con toda una vida ligada a la gastronomía, poniendo a disposición de los más reputados cocineros, y de los hogares de todo el mundo, superficies innovadoras, sostenibles y comprometidas con la cocina, Silestone® by Cosentino vuelve de nuevo como uno de los patrocinadores del certamen, y lo hace protagonizando un nuevo galardón que simboliza el espíritu de Madrid Fusión este año. El próximo martes 24 de enero a las 14.50 horas tendrá lugar la entrega del Premio a la Cocina Sin Límites, que reconocerá la audacia de los proyectos de Poul Andrias Ziska (Koks**, Islas Feroe), Nicolai Tram (Knytasforsen**, Suecia) y Virgilio Martínez (Proyecto Mil, Perú), tres chefs que han apostado por realizar sus proyectos en entornos remotos, alejados y casi inverosímiles.

Koks**, el proyecto de Poul Andrias Ziska, tiene el mérito de ser el restaurante con estrellas Michelin más aislado del mundo, el original en las islas Feroe y desde junio en Groenlandia, en un lugar al que solo se puede acceder en barco o helicóptero, Limanaq, una pequeña aldea de unas 50 personas ubicada detrás de icebergs más allá del Círculo Polar Ártico. También tiene su restaurante en un lugar lejano Nicolai Tram (Knystaforsen**, Suecia), un auténtico Robinson de la alta cocina, que oficia aislado en un paraje perdido en plena naturaleza. Finalmente, con una propuesta basada en un ecosistema de altura, destaca el Proyecto Mil de Virgilio Martínez, Pía León & Malena Martínez en el altiplano peruano. Todo un ejemplo de sostenibilidad y desarrollo social.

Presentación del Informe Generación Z
Este año, la marca de superficies híbridas minerales también tendrá una destacada participación a través del Instituto Silestone, plataforma promovida por Cosentino para la divulgación de las últimas tendencias en gastronomía, alimentación y hogar. El Instituto presentará en la jornada del martes 24 a las 10.30 horas en la sección Talleres las principales conclusiones de su informe sobre la Generación Z, los jóvenes que hoy tienen 20 años que impulsarán los cambios y las transformaciones sociales de los próximos años.

Para analizar y debatir acerca de cómo se relacionan estos jóvenes con la gastronomía y la cocina, el debate contará con la participación de Miguel Caño, Chef del restaurante Nublo* (Haro, La Rioja, España); la diseñadora María Villalón de Studio Villalón; y Santiago Alfonso, VP de Comunicación Estratégica y Reputación Corporativa de Grupo Cosentino.

Por último, y tal y como ha sucedido en las anteriores 16 ediciones, Silestone® volverá a mostrar sus posibilidades de diseño y sus altas prestaciones en las cocinas de los diferentes backstages o zonas de trabajo, donde los mejores profesionales de la gastronomía nacional e internacional mostrarán su talento. Casi 20 encimeras dónde destacan tonalidades de la colección Sunlit Days, o las superficies en color Blanco Zeus que se han aportado de nuevo para el espacio Madrid Fusión Pastry. Asimismo, como ya sucedió en la pasada edición, la marca colaborará con el espacio que presenta en el congreso “Sabores de Almería”.

600x200-piedra-paloma
728x60Maser

Artículos relacionados

260x300 donatoni

260x300 pxTau-ascale

2023-01-Prodim-ad-Focus-Piedra-website-banner-260x300px-Bathroom

Italdiamant_EvoGres_Next_260x300_web-VIDEO

banner LF_a

arklam_banner_focus_piedra_260x300

260x300 Banner_260x300pxOK 260x300_Marazzi_ADV_2021_VerdeAver
260x300-Akemi-enero 2019

Banner-herramientas-focuspiedra-web-260x260px_03

GIF-COFESEG-260X300

Banner-segeda

banner DIGAFER gif 260X300

260x600-prussiani-enero-2023

Intec_260x300

banner_01_260x300px 260x300 eura

BANNER-FOCUS 260.300 nodosafer

Banner hedisa
Diamant Boart 260x300 empleo.