Cocinas COEM fue el escenario elegido por Iberstone para presentar su última innovación: la placa de inducción invisible. En un gesto de confianza mutua, ambas marcas se unieron para desafiar a Ramsés González, renombrado chef galardonado con una estrella Michelín, a realizar una demostración en vivo en esta vanguardista placa de inducción, cocinando tres de los platos estrella de su restaurante Cancook para una audiencia de sesenta profesionales del diseño y construcción de cocinas.
Cristina Benito, responsable de Cocinas COEM, expresó su entusiasmo por ser la elección de Iberstone/Laminam Spain para la presentación del nuevo producto, destacando la relación de años que comparten y considerándolos como parte de la familia. «Esta oportunidad es excelente para dar visibilidad a nuestro negocio», agregó.
Santiago Lorenzo, responsable comercial Nordeste de Iberstone/Laminam Spain, elogió la experiencia de Cocinas COEM en el trabajo con Laminam a lo largo de los años, subrayando la idoneidad de su colaboración.
El novedoso producto presentado por Cocinas COEM e Iberstone es una placa de inducción integrada en el diseño de la encimera, logrando un espacio ordenado y limpio, según explicó Ramsés González. El chef, conocido por su exquisito gusto estético y búsqueda de calidad, puso a prueba la versatilidad de la placa de inducción en un emocionante show cooking.
Durante la demostración, Ramsés demostró la eficacia de la placa de inducción al hervir agua para una tortilla deconstruida con trufa, utilizar la plancha para preparar un sándwich con presa ibérica, pastrami, mozzarella y trufa, y finalizar con una fritura que incluyó corteza con especias, mango y curry. Este evento marcó un hito en la convergencia entre la innovación tecnológica y la excelencia culinaria en Cocinas COEM.
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