La noche del 31 de diciembre supone un tránsito entre el tiempo conocido y el que queda por conocer y en ella se mezclan las alegrías, anhelos y sueños alcanzados durante ese año con las esperanzas y propósitos que se proyectan para el año venidero. Un ritual que en el caso de España tiene el reloj de la Puerta del Sol como escenario principal. Desde allí se inicia la cuenta atrás para despedir el año al ritmo que marcan sus doce campanadas, una por cada uva que se toma durante el recuento final.
En ese momento de nervios y magia toca brindar por lo vivido, pero también por lo que vendrá. Y qué mejor que hacerlo en buena compañía con un Blackberry Gin Fizz, un cóctel ligero y afrutado que nos enseña a preparar Tamara Falcó en la cocina de Porcelanosa con encimera y de Xtone para entrar en el Año Nuevo con la energía renovada.
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